CHOCOLATE BANANA CAKE ALA SECRET RECIPE

hehehehhee....akhirnye brjye jge mncube wat choc banana cake ala2 s.r... resipi asal dr cni http://rihannaidzmi.blogspot.com/2010/06/resepi-choc-banana-cake-ala2-secret.html...


mmg sedapppppppp...tp cm bese la kalu da sye yg wat msti de yg x kne...xspecially kalu yg 1st time try....huhuhu....sye punye kek filing cair ckt...trlebey air n rpenye kek ni tros jd comot... *ok la...sye mmg kalu wat kek x chantek..mmg comot je... * 


jom tgk resipi die..............................................

mls la nk rotate :)

-4 bj telur(asingkn kuning & putih)

130gm tepung naik sndiri

-30g serbuk koko larutkn dgn 120ml air suam

-100g gula kastor

-1/2 tsp baking powder

-1/2 tsp soda bicarbonate

-60ml mentega cair/minyak jagung

-1 tsp esen vanila

*campurkan semua bhn td dan pukul(high speed) smpai sebati

*kecuali telur putih*

*dlm mangkuk lain pukul putih telur + gula kastor 60g + 1/4 tsp cream of tartar

*pukuk putih telur smpai gebu cmni / bertanduk... 

*kemudian satukan bhn2 td..pukul secara kuap balik...

*masukkn dlm loyang 8"..bakar dlm oven 180C selama 40 minit..

* kemudian, sejukkan & bahagi kpd 3 layer

kek filing (yg ni la yg ak slh wat)

-400ml whipping cream (manis)

-100g coklat masakan(cairkn scr double boil)

-1 1/2 tsp serbuk kopi segera/nescafe(larut dgn 1 tbsp air panas)

-1 tbsp gelatin halal(rendam dlm 40ml air & cairkn scr double boil)

-6 bj pisang berangan(hiris ikot ske)

*pukul whipping cream smpai kembang & bertanduk (high speed).

*masukkan bhn2 utk kek filling yg len td & pukul sebati

*pisang dihiris

*sapukan krim filling ats lapisan pertama kemudian susun pisang kemudian tutup pisang trsebut dgn krim filling blk

*ulang langkah td utk smue layer..kemudian sapu krim filling nipis keliling kek...bia sejuk dlm peti sejuk selama 30 min..

*ok..mmg comot n krim filling mncair sbb sye trlebey bubuh air mse rendam gelatin

coklat ganache/frosting

-140ml UHT whipping cream (tawar)

-350g coklat masakan

-1 tbsp mentega (optional) 

*masak smue bhn td scr double boil

*sejukkan pada suhu bilik

*keluarkan kek & tuangkan coklat ganache....

*taraaaaaaaaa....jd la cmni... :)

p/s: maaf sbb kek sye x chantek n comot...ni 1st cbe...tp rse sdpppppppp ala2 scret recipe... hehehhee 

SELAMAT MENCUBA!